考生早餐必须吃好,切不可空腹,容易发生低血糖晕厥现象。专家表示,吃好早餐可充足供给大脑能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用,考生的早餐要进食体积小,质量高,热量高,耐饥且又容易消化吸收的食物,考前早餐不要吃有利尿作用的水果,如西瓜,应吃含钾量高的香蕉和桃。
由于上午体内的热量和各种营养素消耗大,午餐应吃饱吃好,可吃肉类,鸡蛋等含能量高的食品,为午后学习,考试做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素,要有粮食,有肉,有菜,有豆制品,有干有稀。饭菜要丰盛。
而晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。晚餐要清淡,以七八成饱为宜。
为了让考生考前膳食结构更合理,推荐三道“营养套餐”,仅供考生家长参考。
套餐一
早餐:牛奶(一袋)+鸡蛋(一个)+蛋糕(100克)+香蕉(一根)
午餐:酱爆桃仁鸡丁(鸡肉50克)+虾仁西兰花(虾仁25克,西兰花250克)+米饭(150克)+紫菜汤
晚餐:清蒸鲈鱼(鲈鱼100克)+素炒菠菜(菠菜250克)+花卷(100克)+皮蛋瘦肉粥(皮蛋25克,大米25克)
加餐:草莓(150克)
套餐二
早餐:牛奶(一袋)+鸡蛋(一个)+面包(3片,75克)+果酱(10克)+小西红柿(150克)
午餐:糖醋鱼片(鱼100克)+花椒油炒绿豆芽(250克)+米饭(120克)+绿豆稀饭(绿豆10克,大米15克)
晚餐:香干芹菜(香干25克,芹菜150克)+麻酱花卷(150克)+汆丸子冬瓜汤(肉75克,冬瓜100克)
加餐:苹果一个
套餐三
早餐:豆浆(400毫升)+煎鸡蛋(1个)+烧饼(1个)+桃(1个)
午餐:红烧排骨(排骨100克)+香菇油菜(250克)+米饭(150克)+西红柿蛋汤
晚餐:肉菜水饺(肉50克,小白菜250克,面150克)+鱼头豆腐汤(鱼25克,豆腐25克)
加餐:西瓜一角(300克)
|