铁板豆腐

    原料：豆腐、洋葱末、尖椒末、辣椒面、辣椒油、胡椒粉、味精。

    制作：

    （1）洋葱末、尖椒末、辣椒面、辣椒油、胡椒粉、味精炒成酱；

    （2）把豆腐切成片；

    （3）铁板上放色拉油，将豆腐两面煎熟至金黄色；

    （4）把炒好的酱放在煎好的豆腐上即可，也可加些香菜段 。