·蒜炒泡椒田鸡  [2017-2-28 8:39:09]
 蒜炒泡椒田鸡主料:田鸡肉500g 蒜苗100g辅料:泡椒3勺 青椒1个 小红椒4个 葱姜蒜调料:糖 酱油 豆瓣1、所有食材上场亮相:洗净的田鸡肉、蒜苗、青椒、葱姜蒜、泡椒。2、田鸡肉洗净,用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌渍15分钟。3、姜蒜切沫儿,青椒...
·辣汁茄丝  [2017-2-28 8:37:37]
四川家常菜做法大全有哪些?四川的家常菜以辣为主,小编为您提供几道简单易学的地道四川家常菜菜谱做法。 辣汁茄丝主料:茄子500克辅料:干辣椒10克 红辣椒2个 蒜泥葱姜调料:酱油 糖 盐 鸡精 绍酒1、干辣椒剪段备用。2、葱切段,姜茄丝,蒜切碎。3、红...
·粉蒸肉  [2017-1-5 11:09:13]
每年过年家里都要准备一些菜,蒸碗这个估计好多地方都有我家也是基本年年做,老爸每年临近过年都要炸丸子,猪肉做蒸碗粉蒸肉,条子肉,小酥肉,黄焖鸡,蒸带鱼,这几样是我家的老几样了今年不一定有时间一一和大家分享,先来个粉蒸肉这个粉蒸肉是我小时候最爱吃的姥姥做的东西之一...
·啤酒鸭  [2017-1-5 11:06:31]
 食材明细鸭半只青椒1个红椒1个姜5g蒜2瓣啤酒330ml生抽1汤匙老抽2/1汤匙料酒1汤匙冰糖5颗八角粉1茶匙咸鲜口味炒工艺一小时啤酒鸭的做法步骤1材料准备好2青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎3鸭洗净后斩小块4冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干5锅...
·桂花龟苓膏(美容养颜)  [2017-1-5 11:03:35]
龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜。 功效:清热去湿,旺血生,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神。1. 在吃过烧烤、火...
·鱼香肉丝  [2017-1-5 11:00:06]
鱼香肉丝,经典川菜。因为口味有鱼的香味而得名,其肉丝软嫩、配料脆爽、口味咸甜酸辣兼备,是有名的下饭菜。 食材明细冬笋200克猪里脊肉300克水发木耳60克胡萝卜60克蒜适量剁辣椒适量鱼香口味炒工艺鱼香肉丝的做法步骤1准备食材。2将猪肉、冬笋、胡萝卜、...
·口水鸡  [2017-1-5 10:56:11]
喜欢吃辣的你值得一试,超级下饭。 食材明细土鸡(半只)600克熟芝麻1勺熟花生米25克生抽4汤匙小葱1棵香菜1棵蒜蓉2汤匙朝天椒1个香醋1汤匙香油1勺中辣口味煮工艺口水鸡的做法步骤1上锅入适量清水,鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟。(大约煮15分钟左右)2...
·凉拌木耳  [2017-1-5 10:52:01]
 食材明细干木耳30克红椒、青椒各1个洋葱半个生抽2茶匙醋1茶匙花椒油适量糖适量芝麻油半茶匙微辣口味拌工艺凉拌木耳的做法步骤木耳泡软后去蒂洗净,青红椒洗净切丝洋葱切圈木耳入开水焯过坐锅入油,小火炒制花椒油取一小碗放入生抽、醋、糖、花椒油、芝麻油及少量...
·家常红烧鱼  [2017-1-5 10:48:17]
无论是海鱼还是淡水鱼,家常红烧的做法大同小异,本次用到的海鱼,叫不上名字,不是当地常见的海鱼,味道确实非常的棒。年夜菜中必不可少的年年有“余”。 食材明细海鱼一条五花肉50克植物油一汤匙盐适量葱段适量姜3片蒜3瓣酱油一大勺料酒一汤匙其它口味烧工艺家常...
·家常菜“梅干菜烧肉”  [2016-12-30 10:45:38]
“梅干菜”在南方,是普遍受到人们欢迎的一种干菜,它也是客家人最喜欢的美食之一,最早也是由客家人把它传到了海外,并深受海外华人的喜爱。梅干菜的做法很多,用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸鱼、梅菜烧鸡块等等。在以前的日志中,我已做过“梅菜扣肉”,今天,就用梅干菜再做一道“...
·家常菜 酱茄子  [2016-12-30 10:43:29]
 食材明细茄子5个色拉油25克精盐2克大料少许葱花3克姜末3克蒜末3克味精2克干红辣椒1个黄酱20克微辣口味煨工艺酱茄子的做法步骤将茄子去蒂,清洗干净,去皮,放入平底锅中煎。将茄子煎至两面呈金黄色,煎至八成熟时。出锅,装入盘中待用。将葱姜蒜切成末待用...
·家常菜飘香 简易版干煸豆角  [2016-12-30 10:40:19]
去川菜馆吃饭的时候特别喜欢点的一道菜便是干煸豆角。平平常常的豆角,经过干煸,简单一炒便有非常好的滋味,特别地下饭。正宗的干煸豆角中必定有肉末,但是,今天我上的是一款非常家常简易版的干煸豆角,只用豆角、葱、大蒜和生姜,做出来的菜一样的美味非凡。因为本人的拍照水平...
·红烧豆腐  [2016-12-30 10:38:00]
豆腐也是我们餐桌上少不了的食材。只是简单的红烧,确也是一道鲜香滑嫩的下饭菜。 食材明细豆腐500克葱适量姜适量蒜适量盐适量海天辣黄豆酱10克老抽5克生抽5克糖3克水淀粉适量香油适量咸鲜口味烧工艺红烧豆腐的做法步骤准备好食材。豆腐切片用淡盐水浸泡10分...
·家常菜 青椒肉丝  [2016-12-30 10:35:35]
无论是在街边饭馆里,还是在普通的家常饭桌上,总可以看到它的身影,它是那么的符合众人的口味,那么满足你挑剔的味蕾。青椒,肉丝,天生绝配。 食材明细猪肉300克青椒3只鸡蛋1个葱适量姜适量盐适量料酒适量生抽适量醋适量鸡精适量糖适量淀粉适量食用油适量咸鲜口...
·家常菜 清炖羊排  [2016-12-30 10:33:50]
 食材明细羊排500克白萝卜适量葱蒜姜适量老抽1勺生抽2勺醋1勺香油适量咸鲜口味焖工艺羊排500克,白萝卜半根,羊排切小块羊排洗净,凉水浸泡30分钟捞出焯水后捞出放高压锅中加葱段,姜片,加3倍清水,中火烧开18分钟关火调制三合油,1瓣蒜剁碎,等量的葱...
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